食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黄山臭鳜鱼的做法步骤
-
1臭鳜鱼(净膛后1斤重)解冻冲洗一下即可，从肚子处彻底劈开
-
2开火，加菜籽油，加五花肉丁，炒香，加入10粒蒜子(蒜子一切两段)，加入红干辣椒和姜丝，稍微翻炒
-
3将鱼背朝上肚子朝下扣在锅里，放入酱油，生抽，黄酒，白糖，米醋，胡椒粉少许，鸡精，加入500到600毫升冷水。大火闷煮10分钟
-
4鱼盛出来，汤留锅里，将小香葱葱段放锅里，稍微翻炒，一起盛出来盖在鱼上(4根小香葱)
小窍门
此菜不能再另外加盐，朝天椒数量按自己的口味来就行。闷煮时间不可太长，10分钟大火足以
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
徽菜
- 葡萄干燕麦司康
- 鸡蛋肉酱汤面
- 孝心固元糕
- 手撕肉黑白菜
- 红枣银耳羹
- 鸡蛋饼
- 韭菜鸡蛋饼
- 麸皮全麦面包
- 蝴蝶酥
- 冰砂酥条
- 玉米面发糕
- 石锅拌饭
- 芝麻苹果烙
- 渍菜粉
- 拌凉粉
- 彩椒炒黑豆
- 朝天椒炒羊杂
- 油焖大虾
- 原味戚风
- 宝宝牛肉松
- 冬季给你的胃暖起来
- 鸡丝西兰花梗什锦烩面
- 木瓜干贝煲鸭汤
- 笑脸鸡蛋羹
- 红枣焖栗子鸡
- 却金暮夜
- 卵与什么什么的成语
- 卵与石斗
- 卵什么不什么的成语
- 卵什么之什么的成语
- 卵什么什么恩的成语
- 卵什么什么敌的成语
- 卵什么什么斗的成语
- 卵什么什么飞的成语
- 卵什么石什么的成语
- 卵什么鸟什么的成语
- 卵石不敌
- 卵石什么什么的成语
- 卵翼之恩
- 卵翼什么什么的成语
- 题五溪閒钓卷赠陈隐君（明·欧必元）
- 题五牧蒋氏所藏阎次平小景（宋末元初·仇远）
- 题五王对弈图（元·张天英）
- 题五王醉归图（元·周驰）
- 题五畏斋（宋·叶适）
- 题五羊驿壁（明·韩上桂）
- 题五羊驿（明·朱綝）
- 题五老图遥寿张禺山八十（明·杨慎）
- 题五老峰下费君书院（唐·杨巨源）
- 题五花马图（明·郑真）
- 题五诗人图（明末清初·屈大均）
- 题五里亭禅室（明·李之世）
- 题五马图（明·李昱）
- 题五马图（明·郑真）
- 题五马猎归图（元·何中）
- 市场调查与分析(市场营销类21世纪高职高专精品教材)
- 市场营销学(市场营销类21世纪高职高专精品教材)
- 中国经济思想史(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 日本内部控制评价与审计准则/公司治理内部控制前沿译丛
- 中国税收(21世纪新编核心课系列教材)
- 房地产投资分析(21世纪高等院校工程管理专业教材)
- 物流工程(21世纪高等院校管理科学与工程类精品教程)
- 工作分析与应用(人力资源管理专业21世纪高职高专精品教材)
- 制度环境与审计独立性--来自中国证券市场的经验证据/三友会计论丛
- 财务会计概念框架/三友会计论丛
- 财务会计(21世纪高职高专会计专业主干课程教材)
- 会计发展史/高等院校本科会计学专业教材新系
- 统计学基础(财经类专业平台课21世纪高职高专精品教材)
- 新旧企业会计准则比较与衔接(图解操作版下特殊业务)
- 旅游经济学(21世纪高等院校旅游管理系列教材)