食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黄山臭鳜鱼的做法步骤
-
1臭鳜鱼(净膛后1斤重)解冻冲洗一下即可，从肚子处彻底劈开
-
2开火，加菜籽油，加五花肉丁，炒香，加入10粒蒜子(蒜子一切两段)，加入红干辣椒和姜丝，稍微翻炒
-
3将鱼背朝上肚子朝下扣在锅里，放入酱油，生抽，黄酒，白糖，米醋，胡椒粉少许，鸡精，加入500到600毫升冷水。大火闷煮10分钟
-
4鱼盛出来，汤留锅里，将小香葱葱段放锅里，稍微翻炒，一起盛出来盖在鱼上(4根小香葱)
小窍门
此菜不能再另外加盐，朝天椒数量按自己的口味来就行。闷煮时间不可太长，10分钟大火足以
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
徽菜
- 橄榄菜鸡腿菇炒饭
- 鱼香炒蛋
- 清蒸稻田蟹
- 虾滑酿香菇
- 鲈鱼炖豆腐
- 酱香排骨
- 芫荽白鲫汤
- 豆浆蒸蛋羹
- 海鲜米面
- 红烧带鱼段
- 三杯排骨
- 薰衣草蓝莓披萨，优雅如意大利贵妇，浪漫又甜蜜。
- 奥尔良鸡翅
- 椰汁煲鸽子
- 肉骨茶
- 韭菜木耳猪肉馅蒸饺
- 枸杞嫩芽肉片汤
- 家常下饭菜～韭菜煎蛋
- 土豆丝炒牛肉
- 牛肉炒扁豆
- 青椒肥肠面
- 小河鱼贴饼子
- 白灼菜心
- 芥兰炒虾仁
- 荷兰豆烩豆腐皮
- 什么城什么壁的成语
- 什么城什么守的成语
- 什么城什么室的成语
- 什么城什么寄的成语
- 什么城什么富的成语
- 什么城什么将的成语
- 什么城什么战的成语
- 什么城什么援的成语
- 什么城什么李的成语
- 什么城什么气的成语
- 什么城什么池的成语
- 什么城什么洞的成语
- 什么城什么物的成语
- 什么城什么珍的成语
- 什么城什么璧的成语
- 木兰花 十月二四（当代·卢青山）
- 木兰花 听旧歌二首（当代·卢青山）
- 木兰花 有作（当代·卢青山）
- 木兰花 一名玉楼春（明·王世贞）
- 木兰花三首 其一 呈纤手（宋·贺铸）
- 木兰花三首 其三 续渔歌（宋·贺铸）
- 木兰花 五月二十三日晨起口占（近现代·龙榆生）
- 木兰花令·赠窗外梧桐三阕（近现代末当代初·张珍怀）
- 木兰花令•集句（清·董以宁）
- 木兰花令 与郭生游寒溪。主簿吴亮置酒。郭（宋·苏轼）
- 木兰花令 乙巳清明前四日口占，寄邱生豫凡（近现代·龙榆生）
- 木兰花令 二首（近现代·胡士瑩）
- 木兰花令 人间七日，满眼繁华心上灰 淡（当代·添雪斋）
- 木兰花令 初夏即事（明·陆深）
- 木兰花令 咏六月玉兰（清·吴绮）
- 透视汇率--兼论非均衡市场与中国涉外经济股票和房地产
- 王乐亭/中国百年百名中医临床家丛书
- 模糊逻辑与计算智能研究进展(上下2005年中国模糊逻辑与计算智能联合学术会议论文集)
- 企业自省(解决问题背后的问题)
- 简单管理(如何做到观念与工具的平衡)/PJ-2顾问手记丛书
- 白领女性求职技巧/白领女性职场制胜丛书
- 白领女性职业形象设计/白领女性职场制胜丛书
- 白领女性与同事相处技巧/白领女性职场制胜丛书
- 白领女性与客户交际技巧/白领女性职场制胜丛书
- 渔夫与管理学
- 循经取穴胶布疗法
- 狂人日记/感悟名家经典小说
- 山鬼/感悟名家经典小说
- 断魂枪/感悟名家经典小说
- 倾城之恋/感悟名家经典小说