食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆豉焖草鱼的做法步骤
-
1备好材料 -
2豆豉用水浸泡2分钟左右后洗去杂质 -
3新鲜草鱼切块，姜切片，蒜叶切段 -
4草鱼用少许盐和1勺料酒腌渍片刻（因为豆豉是咸的，请酌情放盐） -
5烧热油锅，放入姜片煸香 -
6摆放入鱼块，中火煎片刻 -
7翻面再煎片刻 -
8淋入1小勺料酒 -
9放入豆豉 -
10加入1勺生抽，加2汤匙清水焖至鱼熟入味 -
11出锅前放入葱叶，炒均匀就关火，装盘即可
小窍门
1.要选用新鲜的草鱼,要现杀的，而不是那种杀死后摆在那里卖了几个小时那些哦
2.因为豆豉是咸的，请酌情放盐
2.因为豆豉是咸的，请酌情放盐
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
快手菜
鲁菜
老人
秋季食谱
晚餐
- 大饼蘸咖哩
- 炸大虾
- 红烧千页豆腐
- 香煎糍粑鱼
- 上汤枸杞
- 绿茶酥
- DIY腌糖蒜
- 榨菜肉饼
- 紫薯酥&绿茶酥
- 蜂蜜海绵蛋糕
- 香椿面
- 懒人版香甜苹果派
- 油菜培根卷
- 红烧小萝卜
- 自来红+自来白
- 锅包肉
- 西红柿炒鸡蛋(咸口)
- 自制竹帘海苔饭卷
- 炒乌冬面
- 糖醋排骨
- 微波荷包蛋
- 芒果鲜虾沙律
- 圆梦烧饼
- 海带丝煎饼
- 菠萝船水果沙拉
- 什么什么南北的成语
- 什么什么南华的成语
- 什么什么南山的成语
- 什么什么南朔的成语
- 什么什么南来的成语
- 什么什么南柯的成语
- 什么什么南牙的成语
- 什么什么南轲的成语
- 什么什么南辕的成语
- 什么什么南金的成语
- 什么什么南门的成语
- 什么什么南风的成语
- 什么什么博学的成语
- 什么什么博带的成语
- 什么什么博引的成语
- 云朔逢山友（唐·张蠙）
- 云木相参歌（宋·林希逸）
- 云末峰（宋·蒋之奇）
- 云村以杂题见示奉赠二首（明·朱朴）
- 云村梁纹涧惠茶酝以诗答之（明·邓林）
- 云杜馆（清·冯敏昌）
- 云来亭歌为王木仲太史赋（明·邓云霄）
- 云来阁玩月同陈尧勋陈公衡作（明·佘翔）
- 云松云壑会宿翁源别后追赋（元末明初·蓝仁）
- 云松到西山有四绝句见贻依韵奉和兼柬云壑本（元末明初·蓝仁）
- 云松巢为定之赋（明·袁华）
- 云松巢为翰林学士王公俨作（元·张翥）
- 云松巢歌赠陈国宾（元·李序）
- 云松巢（元·刘鹗）
- 云松楼（元·余阙）
- 漫画冠心病
- 尤克里里自学一月通
- 亲亲子衿，深得我心
- 机器学习提升法——理论与算法
- 成本会计(第2版)
- 会计学(第2版)
- 河流流量测验误差的理论与实践
- 知乎日历 有问题的日历 2021
- 水电工程移民管理信息系统设计与应用
- 时间的仆人
- 光电技术 微课视频版
- 安全生产专业实务--其他安全精解与习题(全国中级注册安全工程师职业资格考试精解与习题)
- 化学历年真题与全真模拟题解析(2021)/全国硕士研究生农学门类入学考试辅导丛书
- 江西文化
- 布衣天子刘询