“银耳莲子汤主要含有植物性胶质、多糖、胡萝卜素、维生素A、维生素D、钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等等微量元素，还含有多种氨基酸和膳食纤维等营养物质。
1.银耳莲子汤含有天然植物性胶质，胶质可增加皮肤弹性，加上它的滋阴作用，长期服用有润肤的功效。
2.银耳莲子汤中的酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力。
3.银耳莲子汤中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。今天大寒，喝碗暖暖的很好。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
莲子银耳汤的做法步骤
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1莲子银耳泡3小时以上。 -
2泡好，把银耳摘成小朵，莲子心可拿掉也可以不拿，因为有去火作用。
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3把食材都放入高压锅中加适量的水，加盖煮半小时。
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4时间到了，盛出装碗。
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5成品图。
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6成品图。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
汤类
家常菜