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诗文 南瓜芽菜包
释义
南瓜芽菜包的做法
“南瓜泛滥，做了窝窝头，又做包子。”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
辅料
  • 酵母 适量
配料
  • 鲜肉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

南瓜芽菜包的做法步骤

  • 南瓜芽菜包的做法步骤：1
    1
    南瓜切块蒸熟。
  • 南瓜芽菜包的做法步骤：2
    2
    乘热用勺子碾压成南瓜泥。
  • 南瓜芽菜包的做法步骤：3
    3
    面粉、酵母、适量盐混合，加入南瓜泥。
  • 南瓜芽菜包的做法步骤：4
    4
    揉成光滑的面团。
  • 南瓜芽菜包的做法步骤：5
    5
    放入保鲜膜，置温暖处发酵到2倍大。
  • 南瓜芽菜包的做法步骤：6
    6
    发酵期间，准备馅料，葱姜洗净切碎。
  • 南瓜芽菜包的做法步骤：7
    7
    生抽里加入适量胡椒粉、蚝油。
  • 南瓜芽菜包的做法步骤：8
    8
    鲜肉切碎。
  • 南瓜芽菜包的做法步骤：9
    9
    芽菜开包，倒入碗。
  • 南瓜芽菜包的做法步骤：10
    10
    热锅入油，放姜末炒出香。
  • 南瓜芽菜包的做法步骤：11
    11
    再放葱末，炒出香。
  • 南瓜芽菜包的做法步骤：12
    12
    放入肉末，炒成粒。
  • 南瓜芽菜包的做法步骤：13
    13
    再放入芽菜，炒至无水，微出油。
  • 南瓜芽菜包的做法步骤：14
    14
    倒入生抽，拌匀，入碗，放凉。
  • 南瓜芽菜包的做法步骤：15
    15
    将发酵好的面团从保鲜膜内取出，再次揉匀，搓成长条。
  • 南瓜芽菜包的做法步骤：16
    16
    切成等量大小的剂子。
  • 南瓜芽菜包的做法步骤：17
    17
    擀成片。
  • 南瓜芽菜包的做法步骤：18
    18
    把芽菜肉馅放入，顺边缘捏成包子形状。
  • 南瓜芽菜包的做法步骤：19
    19
    做好的包子坯，放于蒸格上继续饧10分钟。
  • 南瓜芽菜包的做法步骤：20
    20
    涨水入锅，蒸15分钟。
  • 南瓜芽菜包的做法步骤：21
    21
    闭火，停留5分钟，揭盖，芽菜南瓜包子出炉了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜  
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更新时间：2026/1/11 3:39:10