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诗文
圣诞快乐//创意饼干
释义
“2013年圣诞平安快乐!”
食材明细
主料
黄油
110克
糖粉
60克
蛋黄
2个
低筋粉
200克
奶粉
20克
辅料
蛋清
20克
糖粉
150克
柠檬汁
数滴(白醋)
竹炭粉
少许
食用色素
少许(各色)
奶香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
圣诞创意饼干的做法步骤
1
黄油切小块放入盆中,隔温水融化黄油,融化后的黄油放冰箱冷藏几分钟,稍稍凝固取出加入糖粉,用手动打蛋器打至发白蓬松。
2
分次加入蛋黄继续搅打均匀。
3
加入低粉和奶粉用长柄软刮刀拌匀,拌成光滑面团后放入保鲜袋中,入冰箱冷藏30分钟。
4
然后用擀面杖擀成3mm厚的面片,用饼干模子刻出形状。
5
烤箱预热150度,中层,上下火,约15分钟左右。饼干变黄即可。
6
用事先准备好的糖霜调成多种颜色和糖珠按各人喜好装饰即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 饼干 下午茶
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更新时间:2025/12/2 2:55:09