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诗文
糯米丸子
释义
“满满的都是爱,小时候奶奶的味道...”
食材明细
主料
糯米粉
适量
红糖
适量
辅料
白糖
适量
甜味 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
糯米丸子的做法步骤
1
在水中加入红糖并搅拌均匀,随后加入白糖搅均匀。水不要太多,够和面就行。
2
一边将糖水一边将糖水倒入糯米粉中。
3
边加糖水边揉面。
4
面团要揉光滑,尽可能多揉,这样比较有嚼劲。
5
面团揉好后放一边备用。
6
在锅内倒入油,油要没过丸子。
7
油加热到七分热即可放入丸子。(去小部分面团揉成丸子状)
8
要用小火炸,丸子会慢慢鼓起。炸至丸子表面变色并变成球形即可。
9
出锅即可。
小窍门
丸子下锅炸时不宜放太多,要用筷子搅动,搅动要频繁,避免粘锅。油要没过丸子。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/17 3:48:13