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诗文
三色蒸蛋
释义
“简易版的三色蒸蛋,颜色美美哒,也很香。”
食材明细
主料
咸鸭蛋
1个
皮蛋
1个
鲜鸭蛋
1个
辅料
料酒
适量
咸香 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
三色蒸蛋的做法步骤
1
腌鸭蛋、皮蛋、鲜鸭蛋各1个。
2
皮蛋剥壳,咸鸭蛋蛋清和蛋黄分开。
3
咸鸭蛋蛋清倒入鲜鸭蛋中。
4
加点料酒和少许水打成蛋液。
5
咸蛋黄和皮蛋切小丁,放入抹了油的碗中。
6
倒入蛋液。
7
上锅蒸8分钟(具体时间按蛋液多少来定)。
8
蒸好切块装盘。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 家常菜 早餐 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/10 15:07:54