“很久没吃鱼了，来个鲜鱼汤”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
黄骨鱼鲜汤的做法步骤
-
1买回来的鱼洗净后用盐和料酒腌制半小时去腥 -
2平菇洗净，撕成条
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3热锅放油，先加片姜炒香再放鱼
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4将鱼两边煎微黄，撒点葱头爆香
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5电饭锅加水，加上平菇，香菇，葱头，将煎好的鱼倒入锅内，加一勺盐，生抽
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6电饭锅预约蒸煮四小时
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7下班到家将白菜，辣椒，葱花倒入锅内，再煮几分钟，
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8出锅加点鸡精，蚝油即可
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9新鲜的鱼汤就做好了。
小窍门
鱼先腌制半小时去腥。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
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