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花式精致简餐:黄骨鱼鲜汤
释义
“很久没吃鱼了,来个鲜鱼汤”
食材明细
主料
黄骨鱼
3条
辅料
平菇
适量
白菜
适量
红辣椒
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
蚝油
1勺
干香菇
4个
清淡 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
黄骨鱼鲜汤的做法步骤
1
买回来的鱼洗净后用盐和料酒腌制半小时去腥
2
平菇洗净,撕成条
3
热锅放油,先加片姜炒香再放鱼
4
将鱼两边煎微黄,撒点葱头爆香
5
电饭锅加水,加上平菇,香菇,葱头,将煎好的鱼倒入锅内,加一勺盐,生抽
6
电饭锅预约蒸煮四小时
7
下班到家将白菜,辣椒,葱花倒入锅内,再煮几分钟,
8
出锅加点鸡精,蚝油即可
9
新鲜的鱼汤就做好了。
小窍门
鱼先腌制半小时去腥。
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹 午餐
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更新时间:2026/5/15 18:39:51