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诗文 水煮毛豆
释义
水煮毛豆的做法

食材明细

主料
  • 毛豆 适量
辅料
  • 大料 适量
调料
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

水煮毛豆的做法步骤

  • 水煮毛豆的做法步骤:1
    1
    毛豆两侧要剪掉方便入味。
  • 水煮毛豆的做法步骤:2
    2
    锅里放八角花椒桂皮和盐煮沸三分钟倒出来放凉。
  • 水煮毛豆的做法步骤:3
    3
    水开放毛豆,全程不要盖盖子。我是放入一点小苏打,也可以放油和盐防止变色。
  • 水煮毛豆的做法步骤:4
    4
    煮熟捞出放入刚才煮的大料水里浸泡三小时以上入味。
  • 水煮毛豆的做法步骤:5
    5
    其实大料水放凉加冰块再捞出毛豆最好,煮熟的毛豆在大料水里浸泡三四小时。
  • 水煮毛豆的做法步骤:6
    6
    捞出就可以吃了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 1:51:56