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诗文 酸菜肉片山药
释义
酸菜肉片山药的做法

食材明细

主料
  • 山药 适量
  • 酸菜 适量
  • 猪肉 适量
辅料
  • 葱花 适量
配料
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

酸菜肉片山药的做法步骤

  • 酸菜肉片山药的做法步骤：1
    1
    山药刨皮切块泡水中防治氧化。（速度不够快，还是氧化了些）
  • 酸菜肉片山药的做法步骤：2
    2
    酸菜洗净切细。
  • 酸菜肉片山药的做法步骤：3
    3
    葱洗净切葱花。
  • 酸菜肉片山药的做法步骤：4
    4
    猪肉肥瘦分开，分别切片。
  • 酸菜肉片山药的做法步骤：5
    5
    锅里加入肥肉小火煎油。
  • 酸菜肉片山药的做法步骤：6
    6
    尽量煎到油渣很小，油不够再添点调和油。
  • 酸菜肉片山药的做法步骤：7
    7
    开大火，加入酸菜翻炒。
  • 酸菜肉片山药的做法步骤：8
    8
    再加入山药块翻炒。
  • 酸菜肉片山药的做法步骤：9
    9
    加入适量水烧开。
  • 酸菜肉片山药的做法步骤：10
    10
    烧开一会加入肉片再次烧开。
  • 酸菜肉片山药的做法步骤：11
    11
    加2勺盐和1勺鸡精调味，适当添点水加盖焖烧入味。
  • 酸菜肉片山药的做法步骤：12
    12
    最后加入葱花即可。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/4/11 20:38:57