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诗文
麻辣龙虾尾
释义
食材明细
主料
龙虾尾
半斤
辅料
葱
适量
姜
适量
香菜
适量
啤酒
一罐
调料
麻椒
适量
海鲜酱
适量
藤椒油
少许
郫县豆瓣酱
适量
川椒丝
适量
麻辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
麻辣龙虾尾的做法步骤
1
所需主要食材:龙虾尾、葱、姜、川椒丝、香菜、麻椒、海鲜酱、郫县豆瓣。
2
水开放入龙虾尾焯水2-3分钟。
3
捞出冲洗干净。
4
葱、姜、川椒切丝。
5
热锅热油,下入葱、姜、川椒丝、麻椒爆出香味。
6
放少许郫县豆瓣酱炒出红油。
7
放入龙虾尾翻炒。
8
加入海鲜酱翻炒。
9
加啤酒适量。
10
盖盖炖煮五分钟。
11
放入蚝油少许,继续炖煮。
12
待汤汁基本收干,放入香菜。
13
放入藤椒油适量,关火翻炒均匀即可。
14
完成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 2:05:18