“胡萝卜的营养价值
每100克胡萝卜中，约含蛋白质0、6克，脂肪0、3克，糖类7、6～8、3克，铁0、6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1、35～17、25毫克，维生素B10、02～0、04毫克，维生素B20、04～0、05毫克，维生素C12毫克，热量150、7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79、5干焦～1339、8千焦之间。
胡萝卜的食用功效
1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
3、促进发育：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫能力。
5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜泥的做法步骤
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1小半根胡萝卜，去皮切丝，放入干净的碗里。 -
2用保鲜膜盖好，用牙签戳几个出气孔备用。 -
3放入锅中隔水蒸半小时，蒸锅电饭煲都可以，我是直接用的电饭煲煮饭模式，到时间自动转保温。 -
4用研磨器研磨成泥。 -
5如果怕麻烦可以多弄些，装辅食盒里，放冰箱冷藏吃两三天的，我是一天的量，所以只弄了小半根，三分之一的量。 -
6可以用开水冲米粉时加些胡萝卜泥，我是用的蒸的瘦肉汤冲米粉，再加胡萝卜泥，如图，原味的啥调味品也不加适合一岁以内的宝宝哦。
小窍门
蒸熟的胡萝卜宝宝更容易消化吸收，肉汤也是原味的，肉香胡萝卜清甜，加上原味米粉，宝宝很爱吃，这样一份我家宝宝7个月大一天吃四次
使用的厨具：电饭煲
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懒人食谱