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诗文
凉拌青瓜虾仁
释义
食材明细
主料
青瓜
适量
虾仁
适量
辅料
香菜
适量
蒜末
适量
调料
花生油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
陈醋
适量
辣椒粉
适量
烧烤料
适量
盐
适量
鸡精
适量
酸辣 口味
拌 工艺
数小时 耗时
简单 难度
凉拌青瓜虾仁的做法步骤
1
鲜虾洗净上锅大火蒸熟后晾凉,晾凉后去壳备用。
2
蒜头拍扁剁碎。
3
香菜洗净切段备用。
4
碗中放入蒜末,辣椒粉,烧烤料,盐,鸡精。
5
淋上热油激发出香味。
6
加入适量蚝油,陈醋和生抽。
7
搅拌均匀备用。
8
青瓜洗净后拍碎切段。
9
将青瓜和虾仁放入碗中。
10
放入香菜。
11
淋上调好的凉拌汁,抓匀冷藏一小时入味。
12
成品。
13
成品。
14
成品。
15
成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/13 15:18:32