“番茄别在只炒鸡蛋了，夏天没有什么胃口，试试这道番茄豆瓣酥，酸酸的西红柿搭配粉糯的豆瓣，酸中带有的鲜甜，瞬间打开味蕾，关键低卡又减脂。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
番茄豆瓣酥的做法步骤
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1准备食材：西红柿洗净切成块，蚕豆去皮。 -
2锅内倒入10毫升玉米油。
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3放入洗净切块的西红柿。
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4将西红柿煸炒出沙。
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5倒入2勺六月鲜零添加特级生抽。
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6继续煸炒均匀。
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7倒入事先处理好的豆瓣。
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8先略微煸炒均匀之后盖上锅盖大火煮开后转小火炖煮10分钟。
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9打开锅盖豆瓣开花就可以关火出锅了。
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10酸酸的西红柿搭配粉糯的豆瓣，酸中带有的鲜甜，瞬间打开味蕾。
小窍门
处理好的豆瓣可以先冷冻保存，之后拿出来做烹饪时间可以缩短，而且口感更加粉糯。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜