食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
苏式虾肉小馄饨的做法步骤
-
1材料图 -
2基围虾去壳 -
3剁成虾泥，加入一个鸡蛋黄以及少量剁碎的肥猪肉，加微量盐调味 -
4取小馄饨皮一张，把虾肉放中间，如图捏紧四周的馄饨皮 -
5鸡蛋一个摊成蛋皮，切丝备用 -
6水烧开，下小馄饨，煮开等小馄饨飘起来就立马捞上来，小馄饨皮很薄，很容易烂 -
7捞起来放到提前准备好的高汤里，撒上蛋丝和紫菜.
使用的厨具：煮锅
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