“我喜欢紫色
紫色对我来说很浪漫，很舒服的感觉
紫色也很诱惑哦
哈...哈...哈，废话不说啦
我相信很多人都爱紫色呢
紫甘蓝又名红甘蓝、赤甘蓝、紫包心菜、紫洋白菜等，十字花科,芸苔属甘蓝种中的一个变种。原产于欧洲地中海沿岸。以叶球供食用。
近年来，研究结果表明：颜色较深、较艳的蔬菜的营养价值较高。因此，作为彩色蔬菜，紫甘蓝的食用量增加，栽培面积亦发展。
甘蓝类蔬菜同药物一样，能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。
在网上看到很多网友都用紫甘蓝来做很多好吃的
自己也蠢蠢欲动了....
在超市看到紫甘蓝很美，也很新鲜
尤其是那颜色吸引了我
就买回家做板面”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
紫甘蓝板面的做法步骤
-
1将紫甘蓝洗干净，切丝。 -
2入搅拌机加入水打浆，过滤出紫色汁液。 -
3用紫甘蓝汁和面，一点点加，这样不至于水面比例失调。 -
4将和好的面团盖上保鲜膜醒上15分钟。 -
5再次和面团，揉匀面团后我喜欢把面团一片一片有手撕开，要厚薄虽个人喜欢一片一片撕开。（看个人口感）撕下的面可直下入开水锅中，边撕边煮。煮到面条浮起水面就可出锅了。按自己的喜好调味即可。也可以配搭其它一起吃。 -
6成品图...紫色板面诱人吧
小窍门
食疗作用：
200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。此外，这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂：维生素E与维生素A前身物质(β―胡萝卜)，这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新。它有强身健体的作用，经常食用能够增强人的活力
200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。此外，这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂：维生素E与维生素A前身物质(β―胡萝卜)，这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新。它有强身健体的作用，经常食用能够增强人的活力
所属分类：
面条
老人
午餐
晚餐