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诗文
偷懒的韩国泡菜啊泡菜
释义
“韩国泡菜啊韩国泡菜”
食材明细
主料
大白菜
适量
辅料
泡菜酱
适量
辣椒酱
适量
配料
盐
适量
白醋
适量
酸甜 口味
调味 工艺
数天 耗时
普通 难度
偷懒的韩国泡菜的做法步骤
1
大白菜撕成片片==先说明,这是我偷懒的做法。
2
这是用的盐···这样的要两包才行。
3
醋,泡菜酱以及辣椒本来应该使用大蒜的但是没有,我就用蒜蓉辣椒代替了,而新买的白醋用了大半瓶。
4
先把片片的白菜用高浓度的盐水泡着····其实直接往上抹会更好,但是我心疼我的手。
5
完了之后过滤==这是我自创的过滤办法···保鲜膜上面扎了很多小洞。
6
这是锡纸版的顺便说下···那个白菜我泡了近4个小时。
7
放上去滤水。
8
好了之后放到酱汁里面泡着因为我觉得不够咸所以又加了点盐。
9
包好密封~~~先室温发酵~~因为我开了暖气,所以就发酵了12个小时左右然后就放进冰箱冻个两三天就能吃鸟。
10
这是准备给我朋友的。
所属分类: 小菜 老人 韩国料理 夏季食谱 快餐 晚餐
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更新时间:2026/2/2 5:24:25