诗文 | 绚烂缤纷-----草莓奶酪蛋糕 |
释义 |
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食材明细
草莓奶酪蛋糕的做法步骤
小窍门
6寸心形蛋糕原料:鸡蛋2个色拉油16克牛奶16克低粉34克白砂糖12克(入蛋黄)白砂糖24克(入蛋白)
烘焙:烤箱中下层150度50分钟 草莓奶酪酱:奶油奶酪135克淡奶油120克牛奶100克草莓160克白砂糖50克白醋8克吉利丁3片(5克/片) 装饰:翻糖淡奶油80克糖粉10克奇异果草莓 1、今天的奶酪酱配方是我第一次做,也完全是自己配的,做完后感觉多了些,大概多出1个半小布丁瓶的样子,看图片,背景那种小瓶子。 2、白醋可以用柠檬汁代替。 3、洗草莓一般要用淡盐水浸泡15分钟。 4、我今天的蛋糕没有分层,也可以把蛋糕分成两层,这样切开后会更好看。 5、吉利丁液倒入奶酪糊中时,试试温度,如果太烫了就等凉些再倒。
使用的厨具:打蛋器、搅拌机、电烤箱
所属分类:
烘焙
蛋糕
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