食材明细
- 香辣 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
辣子花卷的做法步骤
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1取适量面粉加发酵粉，糖，用温水和成软一点的面团发酵两倍大小。 -
2加碱粉揉匀排气，二次发酵十分钟。
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3将面团擀开，加辣椒粉，五香粉，盐，菜籽油抹匀。
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4一个方向卷起来改刀拧花卷。
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5依次做好放笼屉中。
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6冷水上锅蒸，上气后蒸二十分钟即可，时间到后关火焖两分钟再打开哦。
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7美美的辣子花卷就可以出锅啦。
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8香辣过瘾，蓬松暄软，太好吃啦。
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9成品图。
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10成品图。
小窍门
蒸制时间到后关火虚蒸两分钟哦！切记切记！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
馒头花卷