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诗文	鸡肉焖虾
释义	食材明细 主料 鸡腿 2个 虾 适量 辅料 蒜头 适量 生姜 适量 调料 花生油 适量 蚝油 适量 玉米淀粉 适量 生抽 适量 原味 口味 炒 工艺 一小时 耗时 简单 难度 鸡肉焖虾的做法步骤 1 适量虾去虾脑虾线后开背洗净备用。 2 生姜洗净改刀切细。 3 鸡腿肉洗净沥干水，加入适量生姜，蚝油，玉米淀粉抓匀静置。 4 适量蒜头和生姜切粒，香菜洗净切段备用。 5 锅中热油放入虾，小火两面煎香。 6 煎好的虾盛出备用。 7 煎虾的锅底放入鸡腿肉中小火将鸡肉两面煎香。 8 放入蒜头和生姜翻炒出香味。 9 适量蚝油，生抽翻炒均匀入味。 10 放入煎过的虾。 11 加入适量清水，中小火焖20分钟左右，收汁入味即可。 12 成品。 13 成品。 14 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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