食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
青椒炒鸡蛋的做法步骤
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1准备好食材 -
2青椒斜切、红辣椒切成粒、大蒜头切成片、鸡蛋磕入碗中（划散）
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3起锅烧油
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4油七成热时，下鸡蛋快速翻炒
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5用碗盛出待用
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6锅中留油，下青椒、干辣椒和大蒜头翻炒断生
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7至软，加盐、鸡精和蚝油调味
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8加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可
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9起锅装盘
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 余生平喜食梅日啖数百未厌也四月以之官度岭（明·苏升）
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