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诗文
老家小吃-糯米圆子
释义
“快过年了,更怀念老家的味道。”
食材明细
主料
老豆腐
一块
夹心肉肉
一斤
糯米
一斤
辅料
葱
若干
姜
一块
蒜
一个
配料
酒
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
味精
适量
雨露
适量
五香粉
适量
山芋粉
适量
五香 口味
炸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
糯米圆子的做法步骤
1
葱若干、姜一块、蒜一个。
2
葱花、姜末、蒜泥。
3
糯米煮熟后冷却。伴入豆腐末、肉末、香料2。加黄酒、盐、味精、雨露、胡椒粉、五香粉、山芋粉拌匀。静置十分钟。
4
锅中倒入半锅油,油冒烟后用左手挤成乒乓球大小的圆子,轻放入锅中,炸至焦黄、捞出。
5
盛盘。趁热吃很香的。也可以放在火锅中吃。
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更新时间:2025/5/9 3:19:39