食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
巧克力布丁乳酪蛋糕的做法步骤
-
1分离蛋白蛋黄。
-
2将奶油奶酪、牛奶、玉米清油放入一个大碗里，隔水加热至奶油奶酪融化，搅拌均匀无颗粒。
-
3将分离的蛋黄一个一个倒入奶酪糊里，搅拌均匀。
-
4将蛋糕粉和玉米淀粉用筛子筛入蛋黄糊里，用铲子翻拌均匀，放入冰箱冷藏室备用。
-
5在分离好的蛋白中加入两滴柠檬汁，用电动搅拌器搅打。起泡后分三次加入白糖，不断搅打，直至打到八成发为止。
-
6预热烤箱150度。此时，取出冰箱里的蛋黄面糊，分三次将打发的蛋白和蛋黄面糊翻拌均匀。
-
7用水浴法烤制。在烤盘里加入水，将蛋糕糊倒入密封底的模具，放在烤盘上，放入预热150度的烤箱烤一小时。
-
8巧克力布丁粉和牛奶混合，在中火煮至沸腾粘稠后，放置室温五分钟，再搅拌均匀，涂抹在蛋糕上即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 培根炒花菜
- 香煎鲈鱼
- 筒骨油豆腐汤
- 五花肉烧萝卜
- 凉拌芹菜叶
- 香辣排骨
- 香菇烧豆腐
- 家庭版豆沙包
- 黄瓜炒鸡蛋
- 葱油拌面
- 川香麻辣泡菜
- 面包布丁
- 黑胡椒彩椒牛柳
- 香菇海参干贝鸡腿汤
- 简易羊汤在家做
- 凉拌茼蒿
- 风琴土豆
- 茄汁芋艿
- 西葫芦炒肉片
- 油豆腐炒五花肉
- Q弹奶香紫薯小方
- 黃薑香茅燜雞腿
- 紫菜蛋花汤
- 炒奶白菜
- 玫瑰花包
- 驰什么走什么的成语
- 驰什么遐什么的成语
- 驰什么骋什么的成语
- 驰什么骛什么的成语
- 驰什么鹜什么的成语
- 驰名中外
- 驰名什么什么的成语
- 驰名天下
- 驰名当世
- 驰声什么什么的成语
- 驰声走誉
- 驰志什么什么的成语
- 驰志伊吾
- 驰思什么什么的成语
- 驰思遐想
- 谢吴提干惠诗文（宋·王洋）
- 谢吴斗南教授惠贡茶（宋·袁说友）
- 谢吴断事惠茶笋歌一章（明·王世贞）
- 谢吴明府为建牌坊（明·苏葵）
- 谢吴白匋先生三首录二（近现代·单人耘）
- 谢吴直卿惠嘉树篇（宋·马廷鸾）
- 谢吴秘丞作石屏集后序（宋·戴复古）
- 谢吴起宗写神（元末明初·张昱）
- 谢吴迪吉以麻源桃实法制黄精见遗（宋·谢逸）
- 谢吴閒閒大宗师寄鹤氅衣（元·许有壬）
- 谢吴雪峰协戎朝祥赠千里镜（清·周凯）
- 谢呈寇相公召宴（宋·魏野）
- 谢周仲弼寄新米（宋·张纲）
- 谢周侍郎送木瓜（宋·吕本中）
- 谢周健夫惠易冶剑歌（明·杨慎）
- 自由贸易试验区的浙江实践
- 水利水电工程总承包交易模式创新研究
- 专卖店设计/室内课程设计与毕业设计指导丛书
- 珠三角历史文化村镇保护的现实困境与对策
- 北京公园生态与文化研究(4)
- 城市公共交通出行分担率研究
- 国家公园设施系统与风景设计(精)
- 病毒(新版)
- 地狱变(新版)
- 读成语识天下--走进中国传统文化(人才篇1)
- 读成语识天下--走进中国传统文化(贫苦篇1)
- 读成语识天下--走进中国传统文化(抉择篇2)
- 读成语识天下--走进中国传统文化(时机篇2)
- 读成语识天下--走进中国传统文化(进取篇1)
- 读成语识天下--走进中国传统文化(学识篇1)