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诗文 黄豆猪蹄汤
释义
黄豆猪蹄汤的做法
“猪蹄焯水,炖出来的汤奶白无杂质,口感更好。”

食材明细

主料
  • 猪蹄 500克
  • 黄豆 50克
辅料
  • 小葱 1棵
  • 大葱 1段
  • 1块
  • 1克
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

黄豆猪蹄汤的做法步骤

  • 黄豆猪蹄汤的做法步骤:1
    1
    猪蹄洗净,焯水3分钟;
  • 黄豆猪蹄汤的做法步骤:2
    2
    捞出冲洗干净;
  • 黄豆猪蹄汤的做法步骤:3
    3
    黄豆提前浸泡一夜,洗净;
  • 黄豆猪蹄汤的做法步骤:4
    4
    汤锅加足量水,放入姜片、大葱段、黄豆、猪蹄;
  • 黄豆猪蹄汤的做法步骤:5
    5
    开中大火煮开,转小火炖1个小时左右;
  • 黄豆猪蹄汤的做法步骤:6
    6
    出锅加少许盐调味,撒葱花。????
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类  
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更新时间:2025/3/15 12:28:42