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诗文
黄豆猪蹄汤
释义
“猪蹄焯水,炖出来的汤奶白无杂质,口感更好。”
食材明细
主料
猪蹄
500克
黄豆
50克
辅料
小葱
1棵
大葱
1段
姜
1块
盐
1克
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
黄豆猪蹄汤的做法步骤
1
猪蹄洗净,焯水3分钟;
2
捞出冲洗干净;
3
黄豆提前浸泡一夜,洗净;
4
汤锅加足量水,放入姜片、大葱段、黄豆、猪蹄;
5
开中大火煮开,转小火炖1个小时左右;
6
出锅加少许盐调味,撒葱花。????
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类
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更新时间:2025/3/15 12:28:42