食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香辣扯面的做法步骤
-
1面粉倒入盆中，加入少许盐（分量外）倒入水，先用筷子搅拌几下，再加入余下的水和成光滑的面团。（盖上保鲜膜放置一旁醒一会再揉会非常的光滑） -
2面团分成100克一个的小剂子揉圆。 -
3搓成长条状按扁。 -
4擀成长面片。 -
5面片的两面刷上一层食用油，依次做好，码放在盆里，盖上保鲜膜醒面1小时以上，醒面的时间越长越好，才能在抻面时不断。 -
6香葱切碎，蒜切碎末备用。 -
7醒好的面片捏住两头将其在案板上轻摔并抖长。（想吃细点的可以从中间撕开就变成了两条面） -
8放入开水锅中煮面，面快熟的时候放入菠菜。 -
9煮熟后捞出过下凉水。倒入醋、生抽，撒上盐，葱末、蒜末、辣椒面。（一定要把辣椒面放到最上面哦） -
10另起锅热油，油热后淋在表面。（油一定要热，看到油有冒烟就可以了） -
11诱人的香辣面就做好啦！ -
12搅拌均匀享用美味吧~~~ -
13热油激发出的葱蒜香还有辣椒香，味道很特别。 -
14口感筋道，香味十足，百吃不厌的家常面！
小窍门
不同牌子的面粉吸水性不同，水量请酌情添加。配菜可随个人喜好替换成其他的，面团和的时候不可过硬，像包饺子的软硬度就可以，一定要醒面时间越长越好才有韧性好抻面。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 红烧石班鱼尾
- 豉油蒸剥皮鱼
- 土豆芹菜炒牛肉
- 炒螺丝面
- 香辣小土豆
- 辣炖排骨
- 五花肉炖萝卜干
- 油焖茄子
- 五花肉炒香干
- 五花肉焖芋头
- 鸡胸肉炒萝卜
- 虾仁肉馅煎蛋
- 酸辣土豆丝
- 香酥炸虾
- 酸辣小馄饨
- 茄子炒豆角
- 韭菜煎蛋
- 香辣花甲
- 红薯燕麦米粥
- 虾仁意大利面
- 香葱厚蛋烧
- 柠檬啤酒焖嫩鸭
- 葱油鸡
- 五花肉炒西蓝花
- 卤肉饭
- dazed and confused cast
- dazed and confused movie
- dazed and confused soundtrack
- dazed definition
- daze definition
- dazed synonym
- daze records
- daze skateboards
- daze synonym
- dazing spell
- dclinic australia
- deaconess hospital indiana
- deaconess sports park
- deaconess view my chart
- deaconry basking ridge
- 次韵别友（宋·方岳）
- 次韵别吴子华（明·王缜）
- 次韵别宋希仁（宋·刘克庄）
- 次韵别岁（金·刘从益）
- 次韵别张芸叟（宋·陈师道）
- 次韵别方员外（元末明初·徐贲）
- 次韵别方时父（宋·刘克庄）
- 次韵别林择之（宋·朱熹）
- 次韵别王止仲（元末明初·徐贲）
- 次韵别程晋辅教授（元·黄溍）
- 次韵别范伯崇二首（宋·朱熹）
- 次韵别黄山中（宋末元初·杨公远）
- 次韵制帅和王宪二首（宋·王之望）
- 次韵前人为人诬告受羊（宋·陈著）
- 次韵前人伤古（宋·陈著）
- 北大国学课(超值全彩白金版)(精)
- 图解山海经(全新图解版畅销升级版)
- 每天一堂北大管理课(超值白金版)
- 世界文化1000问(精)
- 洛克菲勒留给儿子的38封信(精)
- 一言不合就学霸小说集(共2册)
- 武林连萌爆笑合集(共2册)
- 你远比你想象中更美好(共2册)
- 温澜时夏
- 瓤耶之心/秘境奇幻系列小说
- 护宝记/秘境奇幻系列小说
- 阴马/秘境奇幻系列小说
- 竹王传奇/秘境奇幻系列小说
- 机敏佳人琅如歌(第1卷)
- 供给侧革命(一群反正统的人如何引爆了里根时代的经济繁荣)