食材明细
- 酱香 口味
- 扒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱油扒鸡腿的做法步骤
-
1煎锅加热，放入适量油，把鸡腿放入把鸡皮煎金黄 -
2把两面煎成图片中的样子 -
3放入跟鸡腿持平的水，放入姜片，和适量酱油，酱油多少就看你吃多咸的啦，中火煮开 -
4煮至汤汁浓稠，大约15分钟，剩小半碗左右，鸡腿捞出放凉切块，再淋上酱油汁即可 -
5成品
小窍门
检验鸡腿熟不熟，就是拿根筷子扎在鸡腿最厚的地方，没有血水流出来就是熟了
使用的厨具：汤锅、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
中式宴请
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