“12份量，每份热量约2000焦耳”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
甜杏干酪饼的做法步骤
-
1将主料中面粉放入碗中，加入柠檬皮，发酵粉，糖，软化了的奶油或人造黄油，杏仁和鸡蛋。绞拌均匀，揉成面团。 -
2把配料中4个鸡蛋的蛋黄，软化的奶油和糖一起搅打至起沫，做成奶油混合物 -
3把干酪，柠檬汁，香草糊粉和糖蜜酒混合到奶油混合物中，搅拌均匀 -
4搅打4个鸡蛋的蛋清直到稠厚，轻轻混入干酪混合物中。 -
5在一只可拆底盘（直径26厘米）的烤饼盘中擦油。将碎杏仁撒于烤盘壁上，并用手按住 -
6用2/3面团在面板上压成一个直径30厘米的圆形，上面撒上面粉。将圆饼小心折成半圆，再折成1/4圆。放入烤盘中，打开，按平。 -
7将起沫的干酪混合物倒在饼表面，并将表面弄平整 -
8把甜杏圆面朝上排在混合物上。把剩下的1/3面团弄碎，撒在干酪饼上。放在烤箱中，180°C烘烤1小时。最后，让饼在烤盘中冷却 -
9用金黄色的甜杏点缀美味的干酪饼，搭配绿茶或咖啡。
小窍门
为防止干酪馅溢出，用比烤盘周边高1倍的厚铝箔衬在烤盘周围。在烘烤结束之前10分钟撤走铝箔。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
儿童
儿童
下午茶
- 清香珍珠丸子
- 芒果奶昔
- 手搓红糖冰粉
- 洋葱炒鸡蛋
- 里脊肉榨菜豆腐羹
- 炸芝士荔枝球
- 豇豆馅饼
- 青椒炒里脊肉
- 葡式蛋挞
- 老黄瓜肉丸汤
- 鼓汁蒸排骨猪肝
- 冰镇葛粉冻
- 泡椒凤爪
- 红酒牛肉
- 养生的老母鸡菌菇汤
- 香辣可乐鸡翅
- 皮蛋瘦肉粥（电饭煲版）
- 【提子牛奶冰棒】
- 椒盐小土豆
- 【红豆奶油夹心蛋糕】
- 夏天的一道清凉－－榴莲冰激凌
- 黄油曲奇
- 烤面包布丁
- 夏日特供——红菜头荷叶饭
- 咸猪肉
- 立足之地
- 立足什么什么的成语
- 立身什么什么的成语
- 立身处世
- 立身扬名
- 立身行事
- 立身行己
- 立身行道
- 立锥之土
- 立锥之地
- 立锥什么什么的成语
- 立雪什么什么的成语
- 立雪求道
- 立雪程门
- 立马万言
- 澎湖九日登高（清·吴性诚）
- 澎湖二首（明末清初·卢若腾）
- 澎湖二首（明末清初·卢若腾）
- 澎湖八景（清·刘伯琛）
- 澎湖八景（清·刘伯琛）
- 澎湖八景（清·刘伯琛）
- 澎湖八景（清·刘伯琛）
- 澎湖八景（清·刘伯琛）
- 澎湖八景（清·刘伯琛）
- 澎湖八景（清·刘伯琛）
- 澎湖八景（清·刘伯琛）
- 澎湖八景（清·吕成家）
- 澎湖吊古歌（清·杨浚）
- 澎湖失守纪事（清·洪繻）
- 澎湖屿（清·齐体物）
- 病毒(新版)
- 地狱变(新版)
- 读成语识天下--走进中国传统文化(人才篇1)
- 读成语识天下--走进中国传统文化(贫苦篇1)
- 读成语识天下--走进中国传统文化(抉择篇2)
- 读成语识天下--走进中国传统文化(时机篇2)
- 读成语识天下--走进中国传统文化(进取篇1)
- 读成语识天下--走进中国传统文化(学识篇1)
- 读成语识天下--走进中国传统文化(成败篇2)
- 读成语识天下--走进中国传统文化(友谊篇1)
- 读成语识天下--走进中国传统文化(团结篇2)
- 读成语识天下--走进中国传统文化(形貌篇1)
- 读成语识天下--走进中国传统文化(时机篇1)
- 读成语识天下--走进中国传统文化(变化篇2)
- 读成语识天下--走进中国传统文化(成败篇1)