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诗文 鸡蛋炒双鲍菇
释义
鸡蛋炒双鲍菇的做法
“双孢菇菌肉肥嫩、营养丰富,搭配鸡蛋炒着吃味道鲜美,再用胡萝卜和菜椒一红一绿加以点缀,一盘养眼营养丰富的炒菜就做得了。”

食材明细

主料
  • 双孢菇 200g
  • 青椒 1个
  • 胡萝卜 1个
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

鸡蛋炒双鲍菇的做法步骤

  • 鸡蛋炒双鲍菇的做法步骤:1
    1
    将所有食材备好清洗干净
  • 鸡蛋炒双鲍菇的做法步骤:2
    2
    双孢菇、杏鲍菇切片
  • 鸡蛋炒双鲍菇的做法步骤:3
    3
    胡萝卜、菜椒分别切片
  • 鸡蛋炒双鲍菇的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打散搅匀倒入不粘锅里
  • 鸡蛋炒双鲍菇的做法步骤:5
    5
    定型后翻面
  • 鸡蛋炒双鲍菇的做法步骤:6
    6
    然后铲碎盛出待用
  • 鸡蛋炒双鲍菇的做法步骤:7
    7
    另起锅倒油下胡萝卜片翻炒至出油
  • 鸡蛋炒双鲍菇的做法步骤:8
    8
    倒入菜椒翻炒均匀
  • 鸡蛋炒双鲍菇的做法步骤:9
    9
    倒入双孢菇翻炒
  • 鸡蛋炒双鲍菇的做法步骤:10
    10
    加少许生抽调味
  • 鸡蛋炒双鲍菇的做法步骤:11
    11
    最后放炒散的鸡蛋
  • 鸡蛋炒双鲍菇的做法步骤:12
    12
    加少许盐翻炒均匀即可

小窍门

如果想节省烹制时间可实现将双孢菇焯水。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 18:26:38