“在四川最喜欢吃的就是麻婆豆腐了，大过年的我也来试试一道美味的麻婆豆腐”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
麻辣豆腐的做法步骤
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1猪肉剁碎 -
2加入料酒加入生抽加入淀粉抓匀
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3然后腌半小时
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4自己做的豆腐准备好切好
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5锅里加入油l加入麻椒炒香后加入肉末
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6快速炒散炒匀
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7然后加入豆瓣酱翻炒
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8炒至均匀入味
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9然后加入清水
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10切好的豆腐
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11炖至肉汁开加入豆腐
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12豆腐加入后翻炒均匀
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13然后加入盐
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14最后炖至均匀入味
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15然后装盘
小窍门
肉末炒至五成熟后加入开水煮开在加入豆腐炖
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜