“在广东最喜欢吃的就是这一道白轧鸡了，刚好过年在家可以试试做一道这样的菜给大家下酒”
食材明细
- 酸辣 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
酸辣白轧鸡腿的做法步骤
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1鸡腿清洗干净 -
2然后加入锅里
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3在加入清水
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4然后加入葱姜料酒
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5大火煮15分钟
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6在闷半小时
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7闷好的鸡腿
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8清洗干净然后放冰水里泡
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9泡好的鸡腿
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10然后切成小块小块的
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11生抽加入香醋在加入油辣子搅拌均匀
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12做好的鸡腿泼油辣子，吃的时候沾着酱吃
小窍门
鸡腿煮好以后放冰水里泡二个小时，这样鸡腿肉香嫩好吃
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜