“很简单却很美味很经典的一道家常菜，做的好，它在餐桌上受欢迎的程度绝对是盘光光。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸辣土豆丝的做法步骤
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1三个土豆洗净，刮皮，切丝； -
2土豆丝过水三四遍后，清水浸泡备用； -
3配料中的姜切丝、葱切丁儿； -
4冷油入花椒，小火加热焙香； -
5捞出花椒，入姜丝，干辣椒爆香（捞出干辣椒切丁儿）； -
6入土豆丝大火快速翻炒； -
7翻炒片刻，土豆丝变软加入适量盐、陈醋翻炒均匀； -
8离火后加入葱花、干辣椒丁儿翻炒均匀； -
9出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜