“千层榴莲蛋糕，送给朋友的礼物，用了整整一个榴莲，算下来成本要180元左右，真是一个奢侈的蛋糕。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
千层榴莲蛋糕的做法步骤
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1将黄油和糖放入微波炉中加热至融化。 -
2倒入牛奶搅拌均匀。 -
3筛入低筋面粉。 -
4翻拌均匀。 -
5将液体过滤一遍。 -
6用勺子盛出蛋糕液，倒入平底锅小火加热，一定要不停的挪动锅体，以免中间糊。一共摊了14张饼皮。摊好后，晾凉备用。 -
7将榴莲肉搅碎。 -
8将淡奶油打发。 -
9在饼皮上均匀地涂上淡奶油。 -
10再涂上榴莲肉。一直到所有的饼皮都重叠上。
小窍门
1、摊饼皮时一定要将锅挪动，不能糊。
2、饼皮一定要晾凉了再用，要不然淡奶油会融化。
2、饼皮一定要晾凉了再用，要不然淡奶油会融化。
使用的厨具：平底锅
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烘焙
蛋糕