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诗文
奶油餐包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
350克
低筋面粉
50克
盐
4克
糖
50克
奶油
50克
黄油
30克
蛋液
40克
牛奶
170克
辅料
酵母
5克
奶香 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
简单 难度
奶油餐包的做法步骤
1
材料混合揉成团后,加入黄油充分揉均。发酵大约一个小时至两倍大。
2
把发酵好的面团平均分成12份,中间醒发10分钟。
3
分别取一个小面团,揉圆,进行第二次发酵。
4
当发到2倍大时进行烘烤,180度,20分钟。
5
烘烤完毕,取出,面包表面刷上黄油。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/10/1 14:42:11