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诗文
玫瑰苹果卷
释义
食材明细
主料
白糖
3匙
蜂蜜
适量
清水
2小碗
苹果
一个
黄油
30克
低粉
100克
辅料
苹果糖浆
50克
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
玫瑰苹果卷的做法步骤
1
材料准备。
2
苹果对半切开,再从中间一分为二后切片。
3
锅里倒入清水,然后倒入白糖和蜂蜜,煮成糖浆水。
4
糖浆水煮开后,放入苹果片。
5
将苹果片煮软,约一分钟。
6
捞起沥干水份。
7
面团材料。(煮苹果放凉的糖浆水取50克和面)
8
面包机倒面粉和黄油,再倒入煮苹果放凉的糖浆水。一个和面程序,20分钟。
9
和好面团取出。
10
案板上撒上干粉,把面团擀成约30cm长的薄片,越薄越好,然后切成约1.5cm的长条。
11
煮好的苹果片交叠码放好,一条能放6片。
12
然后从一端把苹果条卷起来,封口处捏紧,能做出10朵玫瑰苹果卷。
13
做好的苹果卷放烤盘,烤箱180度预热。
14
将烤盘入预热好的烤箱,180度25---30分钟,烤制。
15
烤15分钟,取出刷上蜂蜜,再入烤箱烤制。
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使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/19 6:11:55