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诗文 豇豆辣椒末
释义
豇豆辣椒末的做法
“豇豆具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效,主治脾胃虚弱、食少便溏、妇女脾虚带下、湿热尿浊、小便不利、呕吐、痢疾等病症。
辣椒的功效:
1、解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。
2、预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。
3、增加食欲、帮且消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。
4、降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。”

食材明细

主料
  • 豇豆 适量
  • 美人椒 适量
辅料
  • 花椒 几颗
  • 大蒜 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

豇豆辣椒末的做法步骤

  • 豇豆辣椒末的做法步骤:1
    1
    姜蒜切末。
  • 豇豆辣椒末的做法步骤:2
    2
    美人椒切碎。
  • 豇豆辣椒末的做法步骤:3
    3
    豇豆洗净切成小颗粒。
  • 豇豆辣椒末的做法步骤:4
    4
    热锅烧油(冷油时放入花椒,最好加一点猪油,因为猪油炒的炒又香又软)。
  • 豇豆辣椒末的做法步骤:5
    5
    油烧热,放入豇豆翻炒至熟。
  • 豇豆辣椒末的做法步骤:6
    6
    然后放入姜蒜末翻炒片刻。
  • 豇豆辣椒末的做法步骤:7
    7
    加适量的清水,盖上锅盖煮一会儿,煮至豇豆软了,加适量的盐,鸡精调味即可出锅。
  • 豇豆辣椒末的做法步骤:8
    8
    成品图。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/19 7:48:47