食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
炸茄盒的做法步骤
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1猪肉馅放蚝油和五香粉搅拌均匀。 -
2韭菜洗净切末。 -
3韭菜和肉馅搅拌在一起。 -
4茄子洗净切片。 -
5茄子片上放适量的韭菜肉馅。 -
6肉馅上再盖一片茄子片。 -
7全部这样重复，一直到茄子片做完。 -
8一个鸡蛋，加面粉和淀粉，面粉和淀粉各一半，加一些油，水搅拌成面糊，面糊不能太稀也不能太干，要把握好这个度。 -
9将茄子放到面糊里蘸一下。 -
10然后放到油锅里慢慢炸炸至表面金黄，里面熟了以后捞出。 -
11成品图。
小窍门
我这个面糊还是稍微稀了一点点。
使用的厨具：不粘锅
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