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诗文 炒豌豆
释义
炒豌豆的做法
“豌豆亦称毕豆、麦豆、淮豆,嫩荚、嫩苗可作蔬菜,种子可食用和制淀粉,干豌豆的蛋白质含量约20%,碳水化合物约50%,每100克鲜豆中含水分70克,蛋白质7克,膳食纤维3克,还含有其他的维生素和矿物质,豌豆中含有止杈酸、赤霉素和植物凝集素等物质,具有抗菌消炎的作用,豌豆含的粗纤维能够促进大肠蠕动,豌豆性甘平,归脾、胃经,一般人均可食用”

食材明细

主料
  • 豌豆 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

炒豌豆的做法步骤

  • 炒豌豆的做法步骤:1
    1
    豌豆洗净在开水里面焯水煮熟,也可以在炒的时候加清水煮。
  • 炒豌豆的做法步骤:2
    2
    姜蒜切末。
  • 炒豌豆的做法步骤:3
    3
    热锅烧油,放入姜蒜爆香。
  • 炒豌豆的做法步骤:4
    4
    放入豌豆翻炒片刻,加盐,鸡精调味即可出锅。
  • 炒豌豆的做法步骤:5
    5
    成品图。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/8 15:38:00