食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
西葫芦肉包子的做法步骤
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1西葫芦擦丝加盐。 -
2拌匀，腌20分钟。
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3肉馅加入胡椒粉、料酒、酱油、老抽、料酒、姜。
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4加入葱花。
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5西葫芦丝沥水用料理机搅碎。加入肉馅中。
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6滴香油拌匀。
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7面粉、汤种（做面包剩下的）、鸡蛋、酵母。
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8拌匀。
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9加一点食用油，我用的玉米油。
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10揉成面团（不用等发酵）。
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11直接将面团分成小剂子。
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12擀皮。
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13包包子。静置发酵20分钟。冷水锅开火，水开15分钟左右关火。焖两分钟取出。
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14一起吃包子吧！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
包子
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