“金华肉圆是一道浙江金华的汉族特色名菜，在金华极为常见,是节日改善生活或招待亲朋好友的常用食品,深受人们的喜爱。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
本土肉圆的做法步骤
-
1夹心肉，切成小块，备用 -
2切成小块的肉，放入搅肉机里，搅碎，备用 -
3萝卜，削皮，备用 -
4萝卜也切成小块，放搅肉机里，搅成小碎块 -
5萝卜和肉都放容器里，搅拌均匀，加入，番薯粉，盐，生抽等调料，不断的抓捏，使均匀（这里少拍了这张图） -
6搅拌好后，一个一个揉圆球，放进备好水的蒸锅里 -
7大火蒸10--15分钟，这里也要看你馅料的粗细，看肉圆的颜色也能看出，颜色变深，看起来透明色，这样就差不多熟了 -
8可以装盘，待凉，一次也可以多做点，放冰箱冷冻起来，要吃，拿出来热下，也可以切成块片，炒着吃 -
9成品图，趁热吃，嫩嫩的
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
私房菜
儿童
老人
本帮菜
午餐