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诗文
自制剁辣椒
释义
“和湖南人的生活习惯有关系吧”
食材明细
主料
红辣椒
1000克
大蒜
3个
姜
2块
辅料
盐巴
8勺
白酒
2勺
超辣 口味
拌 工艺
数天 耗时
普通 难度
自制剁辣椒的做法步骤
1
把姜和辣椒洗干净
2
晒干水分
3
酸扒皮待用
4
把辣椒和大蒜一起切成末
5
拌匀后加入四勺子盐巴,组成大蒜剁椒。
6
然后用另一个盆准备俩块姜条切成小丁和一斤红辣椒切成末,拌匀加入4勺盐巴和一勺辣椒。
7
装瓶子。用保鲜袋密封。在盖好。
8
分成几个密封碗装好。想吃的时候取出来炒菜吃非常不错。
9
哈哈,我的辣酱合照
小窍门
苹果抹点白酒哦,有利于保证食品卫生
所属分类: 开胃菜 老人 秋季食谱
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更新时间:2026/6/5 4:03:21