食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蛤蜊蒸蛋的做法步骤
-
1提前将蛤蜊用盐水浸泡让其吐尽泥沙，然后用刷子将蛤蜊表面洗干净 -
2水烧开，放入点料酒里面，然后将蛤蜊倒入 -
3煮至开口立即关火捞出 -
4将煮好的蛤蜊沥干水分排放在盘中 -
5鸡蛋打散 -
6加入盐和凉开水里面 -
7倒入盘中 -
8中火蒸10分钟左右 -
9成品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
汤羹
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