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诗文 清爽葱油面
释义
清爽葱油面的做法
“葱油面,也可以做的清清爽爽的”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 鸡蛋 一个
  • 青瓜 两根
  • 大葱 两根
辅料
  • 调和油 适量
  • 少许
  • 酱油 适量
  • 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

清爽葱油面的做法步骤

  • 清爽葱油面的做法步骤:1
    1
    面粉加一个蛋清、少许盐,活面三光面团,盖保鲜膜饧发40分钟。
  • 清爽葱油面的做法步骤:2
    2
    饧好的面上面条机,压制,想面条口感更筋道,多压几遍
  • 清爽葱油面的做法步骤:3
    3
    切面
  • 清爽葱油面的做法步骤:4
    4
    切好的面条。上煮锅,锅开后下入面条,面条浮起沸腾后加冷水,点三次冷水即可捞出。
  • 清爽葱油面的做法步骤:5
    5
    淋上炸过大葱,用盐、糖、酱油调味的葱油,拌均,青瓜切丝配上即可
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 20:22:07