“豌豆煮饭，既不能煮得过分形散，又不能生硬不透，软糯的口感与米粒相似，但滋味却鲜得淋漓尽致，唇齿间余韵回甘。”
食材明细
- 清淡 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
粒粒豌豆饭 的做法步骤
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1面筋切丁。 -
2胡萝卜切丁。
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3面筋胡萝卜丁加油放入锅中，滴入少许料酒。
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4淋少许酱油炒熟。
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5将大米淘洗干净后，与炒好的面筋与胡萝卜一同放入电饭煲煮饭。
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6从豌豆荚剥出豌豆，煮熟放凉备用。
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7煮熟的豌豆粒拌入米饭即可。
小窍门
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使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
米饭