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诗文
白菜鲽鱼汤
释义
“一鱼三吃之鲽鱼汤。这个吃饭,是我家老公的最爱。”
食材明细
主料
鲽鱼
1条
花生油
2汤匙
菠萝酒
5克
陈醋
10克
食盐
2克
葱
适量
白菜
100克
鸡精
小许
清水
略低于食材
姜
适量
辅料
葱花
小许
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
白菜鲽鱼汤的做法步骤
1
鲽鱼处理干净。
2
头尾切下来。
3
白菜切丝,葱姜切碎。
4
热锅冷油,喜欢油水多的,可以多一点油,方便煎鱼。
5
油热放鲽鱼。
6
煎至一面金黄翻面。
7
淋入菠萝酒。
8
烹入陈醋。
9
放清水。
10
放葱姜和白菜,放食盐。
11
盖锅盖,中国煮20分钟。
12
放葱花和鸡精即可。
13
装盘。
14
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/18 19:14:47