“这款面包冷却后口感很好，不粘牙，不回酸，内部组织如棉花般柔软，浓浓的奶香味和蛋香味弥漫其中，让人欲罢不能，放置几天后仍然回味无穷。如果你已经厌倦了面包机的单一口感，可以试试这款百吃不厌的面包。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
中种牛奶面包的做法步骤
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1将主料--中种材料放入面包机中，顺序是鸡蛋-牛奶-酵母粉搅拌均匀，再筛入高筋粉。 -
2选择发面团功能，搅拌均匀并发酵至2倍大，即为中种。 -
3将中种撕成小块，加入全部配料，选择1普通面包键，450克，浅色，搅拌至均匀后约10分钟加入黄油。 -
4搅拌到出膜。 -
5面包机烤制后的样子。 -
6也可烤之前拿出，分成五份，只做自己喜欢的形状。 -
7再发酵两倍大后，180度，中层，15分钟。
小窍门
面团水分大，手工操作会比较粘手，可使用少量手粉。
使用的厨具：面包机
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