“烤麦，素馅”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
素烧麦的做法步骤
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1面粉加蛋清、少许盐活成光滑面团，包保鲜膜饧发40分钟。 -
2鸡蛋打散，加少许盐、胡椒粉，炒成鸡蛋粒。 -
3香菇、木耳、黄花菜浸泡、焯水，胡罗卜、洋葱、芹菜切碎，炒制成素馅料。 -
4饧好的面分小剂子。 -
5擀烧麦皮。 -
6包烧麦。 -
7锅开上锅，大火蒸10分钟即可。 -
8成品。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
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