“韭菜粗纤维且壮阳，韭菜炒鸡蛋是一道常吃的菜。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜炒鸡蛋的做法步骤
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1韭菜择洗干净，控干水分。。。 -
2韭菜切长段儿。。。 -
3韭菜头部的段儿倒适量玉米油拌匀。。。 -
4韭菜叶子部分倒适量玉米油和精盐拌匀。。。 -
5鸡蛋打散。。。 -
6炒锅放油，先将鸡蛋炒熟盛出。。。 -
7炒锅再放油少量，姜粉适量，先倒入拌匀的韭菜头部翻炒至熟。。。 -
8再放入韭菜叶子部分稍翻炒，再放入炒好的鸡蛋翻炒匀，即可马上出锅。。。 -
9成品图～黄绿相间，清新下饭。。。 -
10成品图。。。 -
11好吃。。。
小窍门
韭菜特容易炒太烂，这样切长一点，先拌油盐，分段儿炒，可以避免。。。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐