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诗文
蔓越莓山药糕
释义
食材明细
主料
山药
300g
蔓越莓
30g
糖粉
20g
炼乳
20ml
辅料
橄榄油
5ml
甜味 口味
其他 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
蔓越莓山药糕的做法步骤
1
山药洗干净削皮,切成小块
2
上药上蒸锅蒸15分钟,然后用工具捣碎;蔓越莓切碎备用
3
山药泥加糖粉,炼乳和蔓越莓干拌匀
4
分成均等份,并团成小团
5
山药团表面突适量橄榄油,用月饼模具造型即可。冷藏后食用更美味!
小窍门
山药削皮一定要戴手套,以免直接接触皮肤过敏。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 甜品 下午茶
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更新时间:2026/6/21 12:35:04