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诗文	蛋包饭
释义	食材明细 主料 番茄 2个 洋葱 小半个 胡萝卜 1/3个 米饭 两碗 鸡蛋 2个 鸭蛋 2个 辅料 料酒 适量 油 适量 盐 少量 酸甜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 蛋包饭的做法步骤 1 番茄去皮切块。 2 准备烧好的饭。 3 胡萝卜洋葱切丁。 4 锅内放油。 5 放入番茄煸炒成酱。 6 放入丁块，炒到洋葱有香味，胡萝卜变色。 7 放入饭搅拌，加少量盐，盛出放一边备用。 8 打两个蛋，加点料酒去腥，因为家里有人不吃鸡蛋，所以我打的是鸭蛋。 9 锅内放超--少量的油。 10 放入1/3蛋液，全程小火慢煎防止变焦，同时转动锅子使蛋液铺开。 11 放入适量炒好的饭。 12 包起来，萌萌蛋包饭就最好啦！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。