“营养丰富，虾仁Q弹鲜美，是孩子们的最爱～”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鸡蛋青椒炒虾仁的做法步骤
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1虾仁去虾线开背洗净，加入适量盐，胡椒粉，食用油腌制十分钟。 -
2姜丝备好，薄皮青椒洗净切成小块备用（忘拍了）。
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3鸡蛋备用。
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4鸡蛋打散，加入少许温水，盐，料酒搅拌均匀备用。
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5热锅入油，放入姜丝煸香，放入腌好的虾仁翻炒至变色。
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6淋入蛋液煎至凝固。
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7翻炒均匀后盛出备用。
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8锅内再次入少许油，放入青椒翻炒至变色，加入少许盐炒匀。
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9放入炒好的虾仁回锅，加入适量蚝油。
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10翻炒均匀即可出锅。
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11成品图。
小窍门
虾仁去虾线开背后，加入调味料腌制十分钟入味！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜